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[연예뉴스]샘킴 정지선 권성준, 주방 막내 위장 잠입 “신메뉴? 3일이면 충분”(언더커버 셰프)

온카뱅크관리자

2026-05-21 18:16:58

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 tvN 새 예능 프로그램 ‘언더커버 셰프’ 제공
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 tvN 새 예능 프로그램 ‘언더커버 셰프’ 제공
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 [뉴스엔 김명미 기자]
 대한민국 최고의 오너 셰프들이 주방 막내가 된다.
 tvN 새 예능 프로그램 ‘언더커버 셰프’는 5월 21일 베일을 벗는다. ‘언더커버 셰프’는 대한민국을 대표하는 스타 셰프들이 본인 요리의 기반이 된 나라 식당의 ‘주방 막내’로 위장 취업해 계급장을 내려놓고 5일 안에 본인의 신메뉴를 식당 메뉴판에 올리는 미션에 도전하는 예능. 
 샘 킴, 정지선, 권성준 셰프는 각각 이탈리아 파르마, 중국 청두, 이탈리아 나폴리의 전통 깊은 식당의 주방 막내로 위장 잠입한다.
 무려 27년 만에 이탈리아 주방 막내가 된 샘 킴 셰프는 전직 농부 ‘희태’로 입성하자마자 사장의 매서운 레이더 아래에서 날달걀 껍질을 분리하는 기초 작업에 투입되며 주방 살얼음판을 걷는다. 이어 24년 차 중식 여왕 정지선 셰프 역시 복싱 선수 출신의 요리 초보 ‘써니’로 위장해 거대한 중국 청두 연회장 주방에 입성, 사장의 날카로운 눈초리 속에서 칼질 테스트로 신고식을 치른다.
 마지막으로 전직 야구 선수 ‘샘 권’으로 변신한 권성준 셰프는 첫 출근길의 여유도 잠시, 주방에 들어서자마자 선배의 숨 막히는 밀착 감시 속에서 야채 다듬기와 130개의 감자를 깎아야 하는 극한 식재료 미션부터 맞닥뜨린다.
 샘 킴 셰프는 “신메뉴는 메인 셰프의 영역이다. 어딜 감히 막내가 신메뉴를 올리나 싶지만, 미션이 주어지면 내 시간은 20대 때 열혈 모드로 바뀐다. 불가능은 없다”며 자신감을 드러냈다.
 정지선 셰프 또한 “5일은 짧지만 잠을 안 자서라도 어떻게든 할 것이다. 24년을 주방에서 겪은 정지선인데 빠르게 습득하겠다”고 선언했다. 마지막으로 권성준 셰프는 “주방 세계를 전혀 모르는 기획이라 원래대로라면 5일 동안 감자만 깎다 와야 하지만, 그 말도 안 되는 것을 이뤄내는 게 나다. 3일이면 충분하다”며 근자감을 발휘했다.
 뉴스엔 김명미 mms2@
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