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[연예뉴스][공식]안성재 셰프, 모수 ‘와인 바꿔치기’ 논란에 직접 사과 “모든 일은 제 책임... 다만...”

온카뱅크관리자

2026-05-06 18:42:58

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="b7daab6082d76b11ad4f2ad8c8b93d0df1465e8f744a7791d6fd08db7c88b2f2" dmcf-pid="4pfFpCztSD" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="안성재 SNS." class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/06/SPORTSSEOUL/20260506184303628ffcm.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="ppob2H8Bhn" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/06/SPORTSSEOUL/20260506184303628ffcm.jpg" width="658"></p>
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            안성재 SNS.
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          <p contents-hash="f2dfc5d06769adbb9f8a14355610589d9040b6839e46a9b29cba52fdf64b40b9" dmcf-pid="8U43UhqFyE" dmcf-ptype="general"><br> [스포츠서울 | 박진업 기자]넷플릭스 ‘흑백요리사’를 통해 국민적 인기를 얻은 안성재 셰프가 자신의 레스토랑 ‘모수’에서 발생한 와인 서비스 논란에 대해 고개를 숙였다. 논란이 불거진 지 18일 만이다.</p>
          <p contents-hash="e05bf2185b734c2a7eda6f0cea2dcb6b5630a97c4274c901cbba1a129a4d37e7" dmcf-pid="6u80ulB3hk" dmcf-ptype="general">안성재 셰프는 6일 개인 SNS를 통해 “모수에서 발생한 미흡한 서비스로 실망을 드린 점 정중히 사과드린다”며 장문의 사과문을 게재했다. 그는 이번 사태의 원인과 과정을 CCTV 및 직원 면담을 통해 파악한 내용을 바탕으로 상세히 설명하며 진화에 나섰다.</p>
          <p contents-hash="e47ce02c93a817c8c5829a984c24ab775816cc40bd91fa4f2fa3881fc31379c5" dmcf-pid="P76p7Sb0lc" dmcf-ptype="general">안 셰프의 설명에 따르면, 사건은 지난 4월 18일 와인 페어링 서비스 과정에서 발생했다. 담당 소믈리에가 실수로 주문받은 2000년 빈티지 대신 2005년 빈티지 와인을 서빙했고, 이를 인지한 후에도 고객에게 즉시 알리지 않았다. 특히 고객이 사진 촬영을 요청하자 실제 제공한 와인이 아닌 2000년 빈티지 병을 가져다 보여주는 기만적인 행위를 한 것으로 드러났다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="7ffc0709abde9ccda8d3a4948d1ac8ea19121f64a5ffe9287c5a4f8ba8625c5e" dmcf-pid="QzPUzvKpSA" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="안성재 SNS." class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/06/SPORTSSEOUL/20260506184303914brzq.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="UYRp7Sb0vi" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/06/SPORTSSEOUL/20260506184303914brzq.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            안성재 SNS.
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          <p contents-hash="476807c708e7bb4edc710fdef036c0d672b978623ff72a981a6e8447876aa0b1" dmcf-pid="xqQuqT9Uyj" dmcf-ptype="general"><br> 안 셰프는 “상황을 먼저 설명해 드려야 했으나 그러지 못한 채 다른 병을 보여드린 것은 명백히 부적절했다”며, 이후 담당 직원이 사실과 다른 내용을 즉흥적으로 말하는 등 대응 과정에서도 심각한 미흡함이 있었다고 인정했다. 또한 해당 소믈리에를 관련 보직에서 배제하고 회사 규정에 따라 조치했다고 밝혔다.</p>
          <p contents-hash="ca7ebb74537afc600808362cd94705c458b20066d5b4de89daaaee9609740608" dmcf-pid="yDTcDQsACN" dmcf-ptype="general">그는 “모수에서 발생한 모든 일은 마땅히 제 책임”이라면서도 “다만 사실과 다른 오해들이 퍼지고 있는 것 같아 상세히 설명드리는 것이 도리라 생각해 글을 쓴다”고 글을 올린 이유를 밝혔다. 더불어 “이번 일을 계기로 레스토랑의 본질과 고객을 향한 진심 어린 마음을 잊지 않고 초심으로 돌아가 정진하겠다”고 강조하기도 했다.</p>
          <p contents-hash="1619e8aac2bcaf0ee7eb497d0ec23d789e848314b9d9b6b5a26a16da289bac42" dmcf-pid="Wfi9fZPKTa" dmcf-ptype="general">앞서 이번 논란은 지난달 한 온라인 커뮤니티를 통해 시작됐다. 작성자 A씨는 모수 서울에서 2000년 빈티지 와인을 주문했으나 식당 측이 약 10만 원 저렴한 2005년 빈티지를 서빙했고, 사진 촬영을 요청하자 그제야 원래 주문한 병을 가져오는 등 ‘고의적 바꿔치기’ 의혹을 제기했다. 당시 모수 측은 “안내가 부족했다”는 취지의 모호한 1차 사과문을 올려 대중의 거센 비판을 받은 바 있다. upandup@sportsseoul.com</p>
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