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[연예뉴스]‘편스토랑’ 김재중 엄마 1억 김치, 역대급 비밀

온카뱅크관리자

2025-10-31 22:52:47

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="108974b5b1847a691f5c2c3ecda434b830222a8a12218795a08f8bbabdfb4dfe" dmcf-pid="9UcerZjJyX" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="티브이데일리 포토" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202510/31/tvdaily/20251031225250711obpi.jpg" data-org-width="658" dmcf-mid="b3cerZjJT5" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202510/31/tvdaily/20251031225250711obpi.jpg" width="658"></p>
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            티브이데일리 포토
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          <p contents-hash="e0c09db84ec1188c6c5b668953f6384662972936642a627adb881c82aecfcd4b" dmcf-pid="2ukdm5AiSH" dmcf-ptype="general">[티브이데일리 이기은 기자] 김재중 어머니 1억 김치, 예술이었다.</p>
          <p contents-hash="2de0fa376bb1690e9e065faa14f04129eb35cf15e812796c5034b9fa9d730cf3" dmcf-pid="V7EJs1cnlG" dmcf-ptype="general">31일 저녁 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑’에서는 가수 김재중 어머니 유만순 여사의 1억 김치 비법이 공개됐다.</p>
          <p contents-hash="88bb00442e07653e35c97fa25ef0e96a7742ca1b33daa35896c1960f06011623" dmcf-pid="fzDiOtkLCY" dmcf-ptype="general">앞서 유 여사는 이 김치의 손맛 하나로 1년에 1억 빚을 갚은 전적이 있다. 관건은 김치 양념 육수였다.</p>
          <p contents-hash="4f91529978fb60fd9cab5fa3d57f027570dbaea84913aea25b817bd623969571" dmcf-pid="4qwnIFEohW" dmcf-ptype="general">대개 풀을 만들어서 찹쌀을 넣지만, 유 영사는 생찹쌀을 육수에 넣었다. 그는 “찹쌀죽 끓여서 넣으면 여름엔 금방 김치가 무른다. 이렇게 생으로 넣어야 김치가 시원하고 맛있다”고 귀띔했다.</p>
          <p contents-hash="929a04e6ce361c378b259649d21059ae658ad16dfdc37b4f9826dffbbb931f81" dmcf-pid="8BrLC3Dgly" dmcf-ptype="general">더하여 그는 육수에 늙은 호박, 다시마까지 넣었다. 이 육수야말로 1억 김치의 핵심이었다. </p>
          <p contents-hash="1ddcc89653128749e336a10825794b5ef45fa59200e05ae707f1c7f5f5301702" dmcf-pid="6bmoh0wavT" dmcf-ptype="general">김치 양념에 특제 육수까지 들어가서 더욱 시원해진 베이스가 완성됐다. 이 양념엔 어떤 채소를 넣어 김치로 담가도 맛있다는 후문이다.</p>
          <p contents-hash="76da51844783dbf0f82420400cfbe59de9152b1784a24c4749936efa371b72b5" dmcf-pid="PvQqdm6bhv" dmcf-ptype="general">[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr]</p>
          <p contents-hash="57e9bc6aa092b5898bbf6c98c3084dd2dbb6442a0135d3c16e72ed7d4963e6d3" dmcf-pid="QTxBJsPKWS" dmcf-ptype="general"><strong></strong><br><br>[ Copyright ⓒ * 세계속에 新한류를 * 연예전문 온라인미디어 티브이데일리 (www.tvdaily.co.kr) / 무단전재 및 재배포금지 ]</p>
         </section> 
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