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[IT뉴스]네안데르탈인의 고기 곁들임 반찬, 알고 보니 ‘구더기’ [달콤한 사이언스]

온카뱅크관리자

2025-08-03 14:07:30

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="2p4R4cXDW8">
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="ad55512465f69e8e65690acb6780ab6702940baadc895a153507e7d17699a1aa" dmcf-pid="VU8e8kZwW4" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="현생 인류의 가장 가까운 친척인 네안데르탈인은 사냥한 고기를 발효 또는 부패시킨 뒤 구더기와 함께 섭취했을 것이라는 연구 결과가 나와 눈길을 끈다.  네이처 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202508/03/seoul/20250803140237130riuf.jpg" data-org-width="660" dmcf-mid="9HTZTBo9y6" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202508/03/seoul/20250803140237130riuf.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            현생 인류의 가장 가까운 친척인 네안데르탈인은 사냥한 고기를 발효 또는 부패시킨 뒤 구더기와 함께 섭취했을 것이라는 연구 결과가 나와 눈길을 끈다. 네이처 제공
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          <p contents-hash="05ada7d0e570caba4343fdfdd2d4731b91affcb04ac8108ba9803d4f88ff2cc7" dmcf-pid="fu6d6E5rWf" dmcf-ptype="general">네안데르탈인은 현생 인류의 가장 가까운 친척으로, 여전히 수수께끼로 남아있는 부분이 많아 인류학자와 생물학자들의 관심의 대상이 되고 있다. 그중 하나가 우리와 가까운 고인류 친척들이 무엇을 먹고살았는지다. 그런데, 최근 우리가 상상하지 못했던 식재료를 먹었을 것이라는 연구 결과가 나와 눈길을 사로잡는다.</p>
          <p contents-hash="abf7cfe925836f3584d3146151e47d18d37c5c71cbb64926f5b9bb00fb1d29ab" dmcf-pid="47PJPD1mSV" dmcf-ptype="general">미국 퍼듀대, 웨인 주립대, 미시간대 인류학과 연구진들은 네안데르탈인 유해를 분석한 결과, 구더기를 섭취했던 것으로 보인다고 3일 밝혔다. 이 연구 결과는 기초과학 및 공학 분야 국제 학술지 ‘사이언스’ 7월 25일 자에 실렸다.</p>
          <p contents-hash="c91cb410a1c46c3cb55013063c0a271e5a8678b94e4bd583529f47c2f74562b3" dmcf-pid="8osvs3MUC2" dmcf-ptype="general">그동안 과학자들은 약 13만~11만 년 전인 플라이스토세 후기에 살았던 네안데르탈인 뼈에서 하이에나, 늑대 같은 육식 동물에서 흔히 발견되는 매우 높은 수준의 질소 동위원소가 존재하는 이유를 명확히 밝혀내지 못하고 있었다. 육식을 많이 할수록 질소-15(N-15)가 더 많이 저장되기 때문에, 먹이 사슬 최상위에 있는 동물들에서 N-15가 가장 많이 발견된다. 문제는 네안데르탈인을 비롯한 인간의 장기는 동물의 장기와 다르다. 특히 육식동물과 달리 인간의 간은 많은 양의 단백질을 처리하는 데 한계가 있어서, 네안데르탈인에게서 발견되는 고농도의 N-15는 사실상 불가능한 수준이다.</p>
          <p contents-hash="7c13ab687b0adaed20e70dc4e360e0e45c95e3de6bc2b528b314397bb8ceb92c" dmcf-pid="6gOTO0Rul9" dmcf-ptype="general">이에 연구팀은 네안데르탈인이 많은 양의 고기를 섭취하는 대신, 독특한 방식으로 처리된 음식을 섭취했기 때문에 N-15 수치가 높아진 것이라고 가정했다. 실제로 석기 시대와 비슷한 생활 양식을 가진 원주민들이 부패한 음식과 그것을 먹는 구더기를 섭취했던 사례가 있다는 점에 주목했다. 음식을 썩도록 한 것이 아니라 육질을 연하게 하기 위해 발효를 시켜 먹었을 가능성을 염두에 뒀다.</p>
          <p contents-hash="79fa17806b3c8732c0679f639167a27bd34173ba2311c85b1b41e795e7224f2a" dmcf-pid="PaIyIpe7yK" dmcf-ptype="general">연구팀은 네안데르탈인도 원주민들과 비슷한 방식으로 음식을 섭취했는지 확인하기 위해, 테네시 녹스빌대 법인류학 연구센터에서 2년 동안 부패한 34구의 시신에서 근육 조직 표본을 분석했다. 분석 결과, 살이 부패하면 N-15 수치가 상승하는 것으로 나타났다. 또, 조직에서 수백 마리의 구더기 유충을 채취해 분석한 결과, 단순히 부패한 조직에서는 질소 동위원소 N-15가 8이 검출됐지만, 구더기에게서는 최대 43의 N-15가 검출됐다.</p>
          <p contents-hash="42c4ce8b6ff04c78f4bf4e0b000be89eef082d988b8f36124140fbc00f31ea71" dmcf-pid="QNCWCUdzWb" dmcf-ptype="general">연구를 이끈 멜라니 비즐리 퍼듀대 교수(고인류학)는 “네안데르탈인이 부패한 고기와 구더기를 주로 먹었다면, 놀라울 정도로 높은 N-15 수치에 대한 타당한 설명이 될 수 있을 것”이라며 “단순히 살코기만 섭취한 것이 아니라 구더기를 고명으로 얹어 먹음으로써 균형 잡힌 식사를 했을 가능성도 크다”고 말했다.</p>
          <p contents-hash="664b2eb35dc6544c84cd9aa43fc8c577069036c684395c1ff7638e305197372c" dmcf-pid="xjhYhuJqvB" dmcf-ptype="general">그렇지만, 에르베 보슈렌스 독일 튀빙겐대 교수(생물 지질학)는 “네안데르탈인이 구더기를 섭취했을 것이라는 가설은 매우 흥미롭기는 하지만, 이번 연구 조건이 네안데르탈인이 살았던 환경과 유사하지 않다는 점도 고려해야 한다”며 “네안데르탈인의 높은 N-15 수치에 대해서는 구더기 말고도 다른 설명이 있을 수도 있다”고 말했다. 보슈렌스 교수는 “고기가 상하지 않고 먹기 좋게 발효시키는 방법이 있었을 것이며, 단백질이 풍부한 고기에 전분이 많은 식물성 음식을 즐겨 먹었다고 N-15 수치는 높아질 수 있다”고 덧붙였다.</p>
          <p contents-hash="93f53fbdd851f07783c06843f8cc435123e111ace7406b2a4ec02633fe63bae9" dmcf-pid="yp4R4cXDTq" dmcf-ptype="general">유용하 과학전문기자</p>
         </section> 
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