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[연예뉴스]이모카세, 만찢남…셰프테이너에게 ‘명절 後’ 남은 음식 을 부탁해![스경X초점]

온카뱅크관리자

2025-01-31 07:52:42

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="fb75fc6be634b5fe288790ba76c978c50c3c66a378df45ad3aebbc30c6d460b2" dmcf-pid="955nF5hL9i" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="이모카세 김미령 셰프" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202501/31/sportskhan/20250131075244630yvfe.png" data-org-width="700" dmcf-mid="B3MVlINfBo" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202501/31/sportskhan/20250131075244630yvfe.png" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            이모카세 김미령 셰프
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           <br>실컷 먹고도 남은 명절 음식, 모두 냉동실행? 그럴 필요 없다. 스포츠경향은 지난해 신드롬을 일으킨 넷플릭스 ‘흑백요리사’ 출연 셰프 4인에게 ‘명절음식 끝까~지 맛있~게’ 먹는 비법을 물었다.
           <br>
           <br>
          </div>
          <blockquote class="talkquote_frm" contents-hash="f41581c976562c9109c7031d326f2957389c4ef8cee1053e3bbbba9a242f0d06" dmcf-pid="Vtto0tSgfd" dmcf-ptype="blockquote2">
           <strong>스포츠경향, 이모카세 김미령, 만찢남 조광효, 김승민, 남정석 님이 채팅방에 입장했습니다.</strong>
          </blockquote>
          <div contents-hash="804a4f49d40476bfb173598fbfa12c0a0da8868623bb2d69b3414eba143f9c34" dmcf-pid="fX7kB7HEfe" dmcf-ptype="general">
           <br>
           <br>[스포츠경향] 다들 명절 연휴 잘 보내셨나요? 요즘 물가도 엄청 올라 명절 상차림에 드는 비용도 장난이 아니더라고요. 엄마가 싸주신 맛있는 명절음식, 끝까지 맛있게 먹는 방법 뭐가 있을까요?
           <br>
           <br>[김승민] 남은 반찬으로 하는 비빔밥이요. 비빔밥에 김치국물을 조금 넣어 비비면 느끼하지 않게 즐길 수 있습니다.
           <br>
           <br>[만찢남 조광효] 저는 잡채에 고추장을 넣어 비벼먹는 것을 좋아합니다. 이른바 고추장 잡채!
           <br>
           <br>[스포츠경향] 별다른 요리 없이, 그냥 김칫국물과 고추장 하나로 전혀 다른 음식을 만드는 거네요!
           <br>
           <br>[이모카세 김미령] 저는 전찌개를 추천합니다. 요즘 많은 사람들이 이걸 알더라고요? 남은 나물, 잡채, 불고기등을 냄비에 담고 물만 붓고 끓이면 어렵지않게 남은 음식들은 활용할 수 있어요.
           <br>
           <br>
          </div>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="7300068cf78bbce61b8b985aa9d937d6b283830a1d8b4b0b0fe2e4518a7be2d9" dmcf-pid="4ZzEbzXD9R" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="왼쪽 위부터 시계방향으로 이모카세 김미령, 만찢남 조광효, 김승민, 남정석 셰프." class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202501/31/sportskhan/20250131075246527aeme.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="b1ucquGkfL" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202501/31/sportskhan/20250131075246527aeme.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            왼쪽 위부터 시계방향으로 이모카세 김미령, 만찢남 조광효, 김승민, 남정석 셰프.
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          <div contents-hash="ff0bbb4d2629048be20d677e6e6ca29afe26e67c1af693fa0be7b24860fc8a48" dmcf-pid="85qDKqZwqM" dmcf-ptype="general">
           <br>
           <br>[스포츠경향] 그렇다면 채소요리의 대가 남정석 셰프의 남은 음식 활용법이 궁금해지네요.
           <br>
           <br>[남정석] 모둠전으로 김밥을 만들어 보세요! 꼬치전에는 김밥 재료가 다 들어있고, 생선전, 버섯전 등도 김밥 재료로 넣으면 너무 맛있어요. 전만 넣으면 맛이 심심할 수 있으니 단무지나 매콤한 장아찌를 같이 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있답니다.
           <br>
           <br>[김승민] 명절에 조기 많이 먹잖아요, 조기 구이를 먹고 남은 머리와 뼈를 다시 구워서 국물을 내보세요. 거기에 채소를 넣어 끓이면 정말 깔끔하고 구수한 매운탕을 즐길 수 있습니다.
           <br>
           <br>[스경] 헐! 남은 조기뼈를 활용할 생각은 한번도 못해봤네요! 역시 ‘마스터셰프 코리아’ 우승자 출신 김셰프님의 팁 꼭 활용해볼게요! 마지막으로 스포츠경향 독자여러분들께 새해 인사 부탁드려요!
           <br>
           <br>[김승민] 하하, 네 조기뼈 꼭 활용해보시구요, 여러 가지로 어려운 시기를 살고 있는 우리들입니다. 하지만 이 세상에 버려지는 시간, 버려지는 노력은 없다고 생각합니다. 군자고금이라고 했습니다. 묵묵히 최선을 다하는 새로운 한해가 되시길 기원합니다!
           <br>
           <br>[남정석] 작년 한 해 흑백요리사의 인기에 힘입어 많은 사랑을 받았습니다. 받은 사랑 더 맛있고 건강한 제철 요리로 보답하겠습니다!
           <br>
           <br>강주일 기자 joo1020@kyunghyang.com
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         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠경향. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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